臺北高等
行政法院判決
103年度訴字第1809號
104年10月8日
辯論終結
原 告 宣洋實業股份有限公司
代 表 人 張景芳（董事長）
被 告 臺北市政府衛生局
代 表 人 黃世傑（局長）
訴訟代理人 王明理
王慧英
劉興祥
上列
當事人間食品衛生管理法事件，原告不服臺北市政府中華民
國103 年10月9 日府訴二字第10309131000 號
訴願決定，提起
行
政訴訟，本院判決如下：
主 文
訴願決定及原處分均
撤銷。
訴訟費用由被告負擔。
事實及理由
一、
程序事項：本件被告代表人於訴訟進行中由林奇宏變更為黃
世傑，
茲由被告新任代表人具狀聲明
承受訴訟，核無不合，
應予准許。
二、事實概要：新北市政府衛生局於民國102 年8 月29日在
訴外
人古拉爵板橋大遠百新站店抽檢原告進口販售之洋甘菊，經
檢出殘留農藥可滅蹤（Clomazone ）0.16ppm ，基於源頭管
理，
乃以102 年10月8 日北衛食藥字第10228297931 號函移
由被告處理。因原告主張
上開產品已遭分裝，
嗣被告函請新
北市政府衛生局於103 年1 月20日再至原告倉庫工廠（新北
市○○區○○路42之1 號）採樣「乾燥洋甘菊」產品（下稱
系爭食品），經被告委外檢驗，檢出殘留農藥可滅蹤0.06pp
m ，與規定不符，被告乃於103 年5 月8 日訪談原告並製作
調查紀錄表後，審認原告違反裁處時食品安全衛生管理法第
15條第1 項第5 款規定，
爰依同法第44條第1 項第2 款及第
52條第1 項第1 款規定，以103 年5 月27日北市衛食藥字第
10332488300 號裁處書（下稱原處分），處原告新臺幣（下
同）6 萬元
罰鍰，並命不符規定同批產品應於103 年6 月10
日前提具回收銷毀計畫書，送被告
核定後銷毀。原告不服，
提起訴願，亦遭駁回，遂提起本件訴訟。
三、本件原告主張
略以：
㈠原告於102 年10月25日向德國供應商即訴外人Martin Bauer
取得洋甘菊檢驗報告，確認其檢驗結果符合臺灣農藥殘留相
關法規後，始向供應商進口系爭食品，並於102 年12月31日
入倉後，送至台灣檢驗科技股份有限公司（下稱SGS ）進行
複檢，於103 年1 月9 日取得檢驗報告FA/2014/10065 ，確
認其未檢出任何農藥殘留，並依此進行販售，其流程與結果
均符合食品安全衛生管理法之規範與精神。
㈡新北市政府衛生局103 年1 月20日至被告倉庫採樣之系爭產
品送至被告，被告亦同樣請SGS 代為檢驗，並檢驗出農藥可
滅蹤0.06ppm ，與原告送檢結果不符，原告訴願中請求被告
依
行政程序法第46條規定提供檢驗報告，被告卻以其為行政
決定前之準備文件而拒絕原告之要求，造成原告
法律上利益
損失，且不符合公正與公開原則。另參苗栗縣政府103 年7
月1 日府農農字第1030138330號函，其即附檢驗報告供被告
參考，此方符合公正與公開原則。
㈢另參被告101 年9 月25日北市衛食藥字第10139017500 號函
，產品原檢出殘留農藥芬普尼（Fipronil）0.01ppm ，經複
驗後，結果為農藥殘留未檢出，符合規定，顯示檢驗結果必
要誤差或是誤判情形。經詢SGS 與查詢歐盟法規，均表明儀
器得檢測都有誤差存在，歐盟更在法規中明確表示檢驗結果
包括正負50% 的誤差。原告系爭食品被驗出殘留農藥可滅蹤
0.06ppm ，在檢驗結果有10% 誤差下，其檢驗結果就會被判
定為零檢出；反之判定為零檢出的商品也會因10% 的誤差而
被判定為不合格。
㈣又原告為求產品安全性及合法性，原料出倉後，會自主送去
SGS 檢驗，確認符合臺灣農藥殘留法規後，始進行販售，依
行政罰法第7 條及第8 條規定，原告有自主檢驗機制，應免
除罰責。
㈤聲明求為判決：訴願決定、原處分均撤銷。
四、被告答辯略以：
㈠
按前行政院衛生署（102 年7 月23日改制為衛生福利部）93
年9 月30日衛署食字第0930037229號函解釋略以：「衛生
主
管機關對於食品抽驗案件，應以衛生機關抽查及檢驗之結果
，作為依法處辦之依據。而業者自行送驗產品結果，僅得供
為衛生機關調查辦案參考，無法作為執行
公權力之依據。」
據此，原告雖主張系爭食品經國外供應商檢驗及原告送驗之
檢驗結果皆符合我國農藥殘留容許量標準之規定，並依此進
行販售，
惟仍無法作為衛生機關執行公權力之依據。
㈡系爭食品係被告函請新北市政府衛生局依據食品安全衛生管
理法第41條第1 項規定，至原告倉庫工廠（新北市○○區○
○路○○○○號）進行採樣，並經被告檢驗殘留農藥，結果檢出
殘留農藥可滅蹤0.06ppm ，屬於
行政程序法第46條規定「行
政決定前之準備文件」，被告得拒絕提供。惟相關檢驗結果
被告已另以103 年4 月28日北市衛食藥字第10331395300 號
函告知原告在案。
㈢有關食用農作物殘留農藥之管理，係由衛生福利部食品藥物
管理署訂定，其訂定原則除由業者備齊資料提出申請外，並
依據科學原理、各項農藥毒理資料、農作物殘留消退資料、
配合農作物用藥需求及國人飲食調查，對於國人對各類農作
物取食總量之累積風險，進行整體評估訂定，並非僅就國際
貿易及廠商利益進行考量。且原告輸入產品至我國販售，自
應符合我國相關法規標準，不應認為我國農藥殘留標準與世
界各國標準不同，或是我國有無栽種食品用洋甘菊，而逕認
應以系爭食品交易量大之歐盟區域法規為依據，實有
違誤。
㈣被告於103 年1 月20日委請新北市政府衛生局至原告工廠倉
庫採樣系爭食品後送至被告，經被告將本件檢體資訊鍵入實
驗室資訊管理系統後，隨即寄送至SGS （SGS 編號FC/2014/
11327 ），要求依衛生福利部102 年9 月6 日部授食字第10
21950329號公告之食品中殘留農藥檢驗方法─多重殘留分析
法㈣檢驗251 項農藥，及102 年9 月6 日部授食字第102195
0329號公告之食品中殘留農藥檢驗方法－殺菌劑二硫代胺基
甲酸鹽類之檢驗㈡檢驗1 項農藥，共計執行252 項殘留農藥
檢驗。103 年2 月10日SGS 以電子郵件及郵寄寄達報告，包
含檢驗樣品的原始數據圖譜及複驗樣品的原始數據圖譜，初
示報告顯示系爭食品檢體農藥殘留檢驗結果為可滅蹤0.06pp
m ，被告檢驗室即依據衛生福利部食品藥物管理署實驗室品
質管理規範－化學領域測試結果之品質管制、食品化學檢驗
方法之確效規範及被告檢驗室之「品質手冊」，進行實驗數
據品質管制、實驗數據圖譜審核。本件樣品之「空白分析可
滅蹤Clomazone 」測試結果為「N .D .（未檢出）」、「檢
量線確認偏差值：-1.1% （標準：±10% ）」、「查核樣品
回收率：98.9% （標準：70-120% ）」、「查核重複樣品重
複差異：3.1%（標準：20% ）」、「添加樣品SK11327 回收
率：94.9% （標準：70-120% ）」皆符合品管規範。並確認
該檢體原始檢驗數據及重複試驗數據，檢出可滅蹤之樣品離
子比例（240> 125：240> 89 ）分別為15.0% ，17.1% ，符
合離子比例允收範圍：11.1% -20.5%之容許範圍。被告檢驗
室確認圖譜、數據皆符合品管規範後，於103 年2 月14日簽
署檢驗報告，系爭食品農藥殘留檢驗結果可滅蹤0.06ppm 。
㈤原告所訴有關檢驗數據誤差及量測不確定度問題，按前行政
院衛生署101 年7 月24日FDA 食字第1010042945號函略以：
「現行食品衛生管理法（嗣更名為食品安全衛生管理法）相
關標準內所訂之限量或含量等規定數值，係為極限值，當以
該數值以上或以下表示時，均包括原數值在內，並無誤差允
許範圍，…檢驗結果之量測不確定度，係作為實驗數據品質
管制之指標，其實驗數據需先經過量測不確定度評估後，確
認具備穩定性及可信度，始得作為檢驗報告之數值供作判定
依據，而不宜將不確定度納入結果判定。」足見本國法令並
無原告
所稱誤差值30%-50% 或不確定度（uncertainty ）小
於50% 之可議空間。有關原告所提歐盟文件SANCO/12495/20
11「METHOD VALIDATION AND QUALITY CONTROL PROCEDURES
FOR PESTICIDE RESIDUES ANALYSIS IN FOOD AND FEED」（
食品和飼料中農藥殘留檢驗分析品質管制及確效程序指引文
件）第91點，係歐盟針對檢測實驗室要求其檢驗能力不確定
度（uncertainty ）應小於50% （在95% 信賴區間及擴充不
確定度2 的條件）之範圍，始具有一定穩定度及可信度，此
規範與例行檢驗結果數據之判定無直接關係。
㈥聲明求為判決：原告之訴駁回。
五、
前揭事實概要欄
所載各節，為
兩造所不爭執，並有新北市政
府衛生局102 年10月8 日北衛食藥字第10228297931 號函及
抽驗物品報告單、結果報告（
原處分卷第345 至348 頁）、
被告103 年1 月13日北市衛食藥字第10330052800 號函（原
處分卷第267 、268 頁）、新北市政府衛生局103 年1 月20
日至原告倉庫工廠採樣系爭食品照片（本院卷第142 頁）、
新北市政府衛生局103 年1 月22日北衛食藥字第1030087774
號函及抽驗物品報告單（原處分卷第259 至261 頁）、被告
消費者服務中心受理案件移送檢驗單（原處分卷第244 頁）
、103 年2 月14日檢驗報告（原處分卷第241 頁）、被告10
3 年4 月28日北市衛食藥字第10331395300 號函（原處分卷
第237 、238 頁）、103 年5 月8 日調查紀錄表（原處分卷
第207 至210 頁）、原處分（本院卷第17至20頁）在卷
可稽
，事實
堪予認定。是本件兩造之
爭點：被告於通知原告檢驗
結果時應否表明申請複驗之救濟方法、
期間及其受理機關？
原處分未受理原告之複驗申請，有無違誤？被告之檢驗結果
應否考慮誤差值？
六、本院之判斷：
㈠按裁處時（103 年5 月27日）即103 年2 月5 日修正公布之
食品安全衛生管理法（修正前原為食品衛生管理法）第2 條
規定：「本法所稱主管機關︰……在直轄巿為直轄巿政府…
…。」第15條第1 項第5 款及第2 項規定：「食品或食品添
加物有下列情形之一者，不得製造、加工、調配、包裝、運
送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列：五、
殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量。」「前項第五款
、第六款殘留農藥或動物用藥安全容許量及食品中原子塵或
放射能污染安全容許量之標準，由中央主管機關會商相關機
關定之。」第39條規定：「食品業者對於檢驗結果有異議時
，得自收受通知之日起十五日內，向原抽驗之機關（構）申
請複驗；受理機關（構）應於三日內進行複驗。但檢體無
適
當方法可資保存者，得不受理之。」第41條規定：「直轄市
、縣（市）主管機關為確保食品、食品添加物、食品器具、
食品容器或包裝及食品用洗潔劑符合本法規定，得執行下列
措施，業者不得規避、妨礙或拒絕：一、進入製造、加工、
調配、包裝、運送、貯存、販賣場所執行現場查核及抽樣檢
驗。二、為前款查核或抽樣檢驗時，得要求前款場所之食品
業者提供原料或產品之來源及數量、作業、品保、販賣對象
、金額、其他
佐證資料、證明或紀錄，並得查閱、
扣留或複
製之。三、查核或檢驗結果證實為不符合本法規定之食品、
食品添加物、食品器具、食品容器或包裝及食品用洗潔劑，
應予封存。四、對於有違反第八條第一項、第十五條第一項
、第四項、第十六條、中央主管機關依第十七條、第十八條
或第十九條所定標準
之虞者，得命食品業者暫停作業及停止
販賣，並封存該產品……。」第44條第1 項第2 款規定：「
有下列行為之一者，處新臺幣六萬元以上五千萬元以下罰鍰
；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、
廢止其公司
、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；
經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄：二、違反第十
五條第一項、第四項或第十六條規定。」第52條第1 項第1
款規定：「食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝
及食品用洗潔劑，經依第四十一條規定查核或檢驗者，由當
地直轄市、縣（市）主管機關依查核或檢驗結果，為下列之
處分：一、有第十五條第一項、第四項或第十六條所列各款
情形之一者，應予
沒入銷毀。」次按行為時殘留農藥安全容
許量標準第1 條規定：「本標準依食品衛生管理法第十五條
第二項規定訂定之。」第2 條規定：「本標準所稱容許量及
實測殘留農藥量，均以市售型態之重量為計算基準。殘留農
藥之檢驗包括農藥本身及其代謝產物在內。」第3 條規定：
「禽畜水產品除外之食品中農藥殘留量應符合農藥殘留容許
量標準表，詳如附表一。該表中未列者，均不得檢出。」第
6 條規定：「殘留農藥安全容許量標準表中之作物分類詳如
附表四。」
附表一：殘留農藥安全容許量標準表（節錄）
┌──────┬────┬────┬───┬───┐
│國際普通名稱│普通名稱│作物類別│容許量│備註 │
│ │ │ │(ppm) │ │
├──────┼────┼────┼───┼───┤
│Clomazone │可滅蹤 │黃豆 │0.05 │殺草劑│
└──────┴────┴────┴───┴───┘
附表四：殘留農藥安全容許量標準表中農作物類農產品之分
類表（節錄）
┌──────────────┬─────────┐
│類別 │農作物類農產品 │
├──────────────┼─────────┤
│21.香辛植物及其他草本植物 │……洋甘菊……。 │
└──────────────┴─────────┘
裁處時農藥殘留容許量標準（衛生福利部103 年4 月16日部
授食字第1031300976號令更名修正發布）第3 條規定：「禽
畜水產品除外之食品中農藥殘留量應符合農藥殘留容許量標
準表，詳如附表一。該表中未列者，均不得檢出。」第6 條
規定：「農藥殘留容許量標準表中之作物分類詳如附表四。
」
附表一：農藥殘留容許量標準表（節錄）
┌─────┬───┬───────┬───┬──┐
│國際普通名│普通名│作物類別 │容許量│備註│
│稱 │稱 │ │(ppm) │ │
├─────┼───┼───────┼───┼──┤
│Clomazone │可滅蹤│香辛植物及其他│0.05 │殺草│
│ │ │草本植物（乾）│ │劑 │
└─────┴───┴───────┴───┴──┘
附表四：農藥殘留容許量標準表中農作物類農產品之分類表
（節錄）
┌──────────────┬─────────┐
│類別 │農作物類農產品 │
├──────────────┼─────────┤
│21.香辛植物及其他草本植物 │……洋甘菊……。 │
└──────────────┴─────────┘
上開
行政命令核未逾越授權範圍，亦與母法意旨並無牴觸，
自得援用。
㈡又按憲法第15條規定人民
財產權應予保障，旨在確保個人依
財產之存續狀態行使其自由使用、
收益及處分之權能，並免
於遭受公權力或
第三人之侵害，
俾能實現個人自由、發展人
格及維護尊嚴（司法院釋字第400 號解釋
參照）。而人民營
業之自由為憲法第15條
工作權及財產權應予保障之內涵，基
於憲法上工作權之保障，人民得自由選擇從事一定之營業為
其職業，而有開業、停業
與否及從事營業之時間、地點、對
象及方式之自由；基於憲法上財產權之保障，人民並有營業
活動之自由（釋字第514 號解釋參照）。然國家為增進
公共
利益之必要，於不違反憲法第23條
比例原則之範圍內，
非不
得以法律對於人民之財產權或營業自由
予以限制（釋字第59
6 號、第454 號解釋參照）。有關食品抽驗之檢驗結果，若
殘留農藥含量超過安全容許量，依上開食品安全衛生管理法
第44條第1 項第2 款及第52條第1 項第1 款規定，主管機關
得對該食品業者裁處罰鍰，並得命其歇業、停業一定期間、
廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業
者之登錄，且沒入銷毀該食品，該
行政處分既限制憲法所保
障人民之財產權及營業自由，其作成自應遵循憲法上
正當法
律程序原則及基於個別
基本權之客觀規範效力所推導出之「
憲法要求之正當行政程序」。關於憲法要求之正當行政程序
，於釋字第491 號解釋：「對於公務人員之
免職處分既係限
制憲法保障人民服公職之權利，自應踐行正當法律程序，諸
如作成處分應經機關內部組成立場公正之委員會決議，處分
前並應給予受處分人陳述及申辯之機會，處分書應附記理由
，並表明救濟方法、期間及受理機關等，設立相關制度予以
保障。」已指出須有「立場公正之委員會」即公正受審權，
須有「陳述及申辯機會」即
聽證權，「處分書應附記理由及
救濟教示等」則屬受告知權。關於受告知權，釋字第731 號
解釋理由書特別釋明：「關於
徵收處分，直轄市或縣（市）
主管機關應踐行公告及書面通知之程序，以確保土地或土地
改良物所有權人及他項權利人知悉相關資訊，俾適時行使其
權利，必要時並請求
行政救濟。而於
區段徵收之情形，依系
爭條例第三十九條第一項規定，有現金補償及抵價地補償二
種法定補償方式可供原土地所有權人選擇。如原土地所有權
人不願領取現金補償，依系爭規定，則應於徵收公告期間內
向該管直轄巿或縣（巿）主管機關申請發給抵價地。
惟於徵
收公告內容以書面通知原土地所有權人，係在徵收公告日之
後
送達者，如不以送達之
翌日為該申請期限之起算日，而仍
以徵收公告日計算前揭三十日之期間，要求原土地所有權人
在徵收公告期間內為申請，將無法確保原土地所有權人適時
取得選擇補償方法所需之資訊，並享有前述三十日之選擇期
間，不符憲法要求之正當行政程序，有
違憲法第十五條保障
人民財產權之意旨……」其中關於「確保知悉相關資訊之可
能性」，除應使其「及時」獲悉與其利害相關之訊息外，該
資訊內容亦須足資作為當事人或
利害關係人為有利之決定的
參考基礎。否則，如僅空有及時獲悉之訊息，但訊息內容空
泛、非必要或不確定，當事人或利害關係人之受告知權還是
未受到完善之保障，因此，在區段徵收，除須要求徵收公告
之內容應以書面通知合法送達原土地所有權人外，相關法令
之規定，尚須確保其可獲悉關於補償金與抵價地之充分、明
確資訊，供其判斷領取補償費或抵價地，何者較為有利，並
確保其作成選擇決定所需之合理期間，始符正當行政程序原
則之要求（大法官湯德宗於釋字第731 號解釋提出之協同意
見書參照）。據上，食品安全衛生管理法第39條規定食品業
者對於檢驗結果有異議者，得於收到有關通知之日起15日內
申請複驗，自係指抽驗之主管機關業將檢驗結果通知該食品
業者，內容必須正確、明白及完備，足以使其知悉檢驗之機
關（構）、檢驗方法及相關實驗數值，主管機關且應告知有
關申請複驗之途徑、期限及受理機關等事項，否則該食品業
者如何知悉其檢驗結果而得決定是否申請複驗？
是以，主管
機關應以提示完整之檢驗報告為原則，即使無法將檢驗報告
直接提示，亦應為相當程度之資訊
揭露，供其判斷檢驗機關
（構）有無經過合法認證？檢驗方法是否符合法令規範及科
學原理？實驗數值與檢驗結論是否正確？並確保其作成是否
申請複驗之決定所需合理期間，始符合憲法上正當行政程序
關於受告知權之要求。是被告主張系爭食品之檢驗結果，係
屬行政程序法第46條第2 項第1 款規定之「行政決定前之準
備文件」，其得拒絕提供原告閱覽，且依食品衛生檢驗委託
辦法第10條第2 項規定，其自不得揭露受託檢驗機構之名稱
云云，顯與憲法所要求之正當行政程序原則不符，自非可採
。
㈢末按臺北市政府94年2 月24日府衛企字第09404404400 號公
告：「……公告事項：……六、本府將下列業務委任本府衛
生局，以該局名義執行之：……㈦食品衛生管理法中有關本
府權限事項……。」是本件有關食品安全衛生管理法（即修
正前之食品衛生管理法）事項經臺北市政府委任被告以該局
名義執行，被告因而具有作成原處分之權限，
合先敘明。
㈣經查，原告進口販售之系爭食品，前於102 年8 月29日經新
北市政府衛生局在訴外人古拉爵板橋大遠百新站店抽驗，檢
出殘留農藥可滅蹤0.16ppm ，該局基於源頭管理，以102 年
10月8 日北衛食藥字第10228297931 號函移由被告處理，原
告主張上開產品已遭分裝，並非其原裝產品，被告嗣則函請
新北市政府衛生局協助前往原告倉庫工廠另行採樣送驗，有
新北市政府衛生局上開102 年10月8 日函及抽驗物品報告單
、結果報告
在卷可稽（原處分卷第345 至348 頁）、102 年
10月21日調查紀錄表（原處分卷第275 頁）、被告103 年1
月13日北市衛食藥字第10330052800 號函（原處分卷第267
、268 頁）在卷可稽。從而，被告原處分所認定原告之違章
事實，並不包括新北市政府衛生局於102 年8 月29日在古拉
爵板橋大遠百新站店抽驗系爭食品所檢出殘留農藥可滅蹤0.
16ppm 部分，亦據被告於本院104 年2 月11日
準備程序期日
陳述在卷，有筆錄在卷可稽（本院卷第123 頁）。
㈤又查，新北市政府衛生局於103 年1 月20日再至原告倉庫工
廠（新北市○○區○○路42之1 號）採樣系爭食品，經被告
依「252 項農藥殘留與動物用藥殘留委外代施」勞務採購契
約，送交SGS 代施檢驗，檢驗結果為檢出殘留農藥可滅蹤0.
06ppm ，被告乃於103 年4 月28日以北市衛食藥字第103313
95300 號函通知原告，並於103 年5 月8 日訪談原告並製作
調查紀錄表，有新北市政府衛生局103 年1 月20日至原告倉
庫工廠採樣系爭食品照片（本院卷第142 頁）、新北市政府
衛生局103 年1 月22日北衛食藥字第1030087774號函及抽驗
物品報告單（原處分卷第259 至261 頁）、被告消費者服務
中心受理案件移送檢驗單（原處分卷第244 頁）、上開委外
代施勞務採購案及契約（被告104 年9 月7 日補充答辯卷【
下稱9 月7 日答辯卷】附件1 、2 ）、前行政院衛生署101
年4 月18日署授食字第1011100683號有關修正SGS 之食品衛
生檢驗機構認證範圍公告（9 月7 日答辯卷附件3 ）、實驗
室資訊管理系統狀態歷程畫面（9 月7 日答辯卷附件5 ）、
SGS 初示報告（9 月7 日答辯卷附件7 、12、13）、SGS 檢
測結果紀錄表（9 月7 日答辯卷附件8 至11）、被告103 年
2 月14日檢驗報告（原處分卷第241 頁）、被告上開103 年
4 月28日函（原處分卷第237 、238 頁）、103 年5 月8 日
調查紀錄表（原處分卷第207 至210 頁）在卷可稽。被告嗣
以103 年該次採樣，送驗結果已超過安全容許量，因認原告
違反裁處時食品安全衛生管理法第15條第1 項第5 款規定，
而依同法第44條第1 項第2 款及第52條第1 項第1 款規定作
成原處分，裁處原告6 萬元罰鍰並命不符規定同批產品應於
103 年6 月10日前提具回收銷毀計畫書送核後銷毀。
㈥本件被告對原告作成原處分，係以原告進口販售之系爭食品
，經103 年該次採樣，檢出殘留農藥可滅蹤0.06ppm ，依行
為時農藥殘留容許量標準第3 條規定，農作物類農產品除黃
豆外均「不得檢出」，系爭食品殘留農藥可滅蹤已超過安全
容許量，且被告已將檢驗結果於103 年4 月28日以北市衛食
藥字第10331395300 號函告知原告，原告既未依法定程序對
於前揭檢驗結果申請複驗，自難對該檢驗結果再行爭執云云
。
惟查：
1.被告於103 年5 月27日作成原處分時，農藥可滅蹤於系爭
食品之殘留容許量，業經衛生福利部以103 年4 月16日部
授食字第1031300976號令修正發布，依新修正之該標準第
3 條附表一及第6 條附表四規定，系爭食品殘留農藥可滅
蹤容許量由原來「不得檢出」放寬為0.05ppm ，依
行政罰
法第5 條規定：「行為後法律或
自治條例有變更者，適用
行政機關最初裁處時之法律或自治條例。但裁處前之法律
或自治條例有利於受處罰者，適用最有利於受處罰者之規
定。」自應適用裁處時對原告較有利之新標準，惟被告仍
援用舊標準作成原處分對原告
裁罰，所憑理由已屬違法。
訴願決定雖以系爭食品經檢出含殘留農藥可滅蹤0.06ppm
，仍超過裁處時新標準規定之安全容許量，其結論尚無不
同，固認原處分應予維持，然被告所憑據之上開檢驗結果
，並非適法，原處分仍應撤銷（詳下述）。
2.本件被告固以103 年4 月28日以北市衛食藥字第10331395
300 號函（原處分卷第237 、238 頁）通知原告於同年5
月8 日到場陳述意見，惟於該函中，被告係告知原告：「
案經新北市政府衛生局103 年1 月20日於貴公司之倉庫工
廠採樣『乾燥洋甘菊』產品，經本局檢驗結果，檢出殘留
農藥可滅蹤Clomazone ：0.06ppm （標準：不得檢出）不
符規定。」並未揭露檢驗方法及相關實驗數值，亦未告知
原告有關申請複驗之程序及期間，甚至隱匿該檢驗結果實
係委外由SGS 代施之事實，已難認其通知符合正當行政程
序關於受告知權之要求。嗣原告於103 年5 月8 日向被告
口頭陳述時，業就上開檢出含殘留農藥可滅蹤超標之檢驗
結果表示「不解」，並要求被告應提供檢驗報告，顯見原
告對於檢驗結果有所質疑，並為異議之表示，惟被告當時
仍未提示檢驗報告或揭露相關內容，且未告知原告有關得
申請複驗之途徑、期限及受理機關，有103 年5 月8 日調
查紀錄表在卷可稽（原處分卷第207 至210 頁）。至被告
作成原處分後，原告於103 年6 月10日提起訴願（依被告
收文戳所載日期），於訴願書中明確表示：「……我方要
求貴局提供該次的檢驗報告，並要求再一次進行檢測……
」（原處分卷第196 頁背面）足認原告已為複驗之申請，
惟被告並未就其申請為處理即將全案移送
訴願機關。實則
，被告雖以103 年4 月28日函通知原告該檢驗結果，惟未
提示檢驗報告或揭露相關內容，原告實無從判斷檢驗機關
（構）有無經過合法認證？檢驗方法是否符合法令規範及
科學原理？實驗數值及推演出之檢驗結論是否正確？尚難
認為原告已獲得足以決定是否申請複驗之訊息。是原告受
告知權既未獲滿足，其決定是否申請複驗所需合理期間自
無從確保。是被告主張原告在業界多年，應知悉申請複驗
之規定，未依法定程序、期限申請複驗，不得再行爭執云
云，自無可採
3.從而，被告未能將本件檢驗結果對原告為正確、明白及完
備之揭露，未踐行正當行政程序，嗣所作成之原處分，承
繼先前行政程序之違法性，亦屬違法。
七、綜上，原處分承繼先前未踐行正當行政程序之違法性，即有
違誤，訴願決定未予
指摘，自有未合。原告訴請撤銷，為有
理由，應予准許。
八、本件判決基礎
已臻明確，兩造其餘之
攻擊防禦方法及訴訟資
料（包括檢驗結果誤差值之爭點），核已與判決結果不生影
響，無一一論述之必要，
併予敘明。
據上論結，本件原告之訴為有理由，依行政訴訟法第98條第1 項
前段，判決如主文。
中 華 民 國 104 年 11 月 5 日
臺北高等行政法院第四庭
審判長法 官 王碧芳
法 官 程怡怡
法 官 高愈杰
一、上為
正本係照原本作成。
二、如不服本判決，應於送達後20日內，向本院提出
上訴狀並表
明上訴理由，如於本判決宣示後送達前提起上訴者，應於判
決送達後20日內補提上訴理由書（須按
他造人數附
繕本）。
三、上訴時應委任
律師為訴訟代理人，並提出
委任書。（行政訴
訟法第241條之1第1項前段）
四、但符合下列情形者，得例外不委任律師為訴訟代理人。（同
條第1項但書、第2項）
┌─────────┬────────────────┐
│得不委任律師為訴訟│ 所 需 要 件 │
│代理人之情形 │ │
├─────────┼────────────────┤
│㈠符合右列情形之一│1.上訴人或其法定代理人具備律師資│
│ 者，得不委任律師│ 格或為教育部
審定合格之大學或獨│
│ 為訴訟代理人 │ 立學院公法學教授、副教授者。 │
│ │2.
稅務行政事件，上訴人或其法定代│
│ │ 理人具備會計師資格者。 │
│ │3.
專利行政事件，上訴人或其法定代│
│ │ 理人具備專利師資格或依法得為專│
│ │ 利代理人者。 │
├─────────┼────────────────┤
│㈡非律師具有右列情│1.上訴人之配偶、三親等內之血親、│
│ 形之一，經最高行│ 二親等內之姻親具備律師資格者。│
│ 政法院認為適當者│2.稅務行政事件，具備會計師資格者│
│ ，亦得為上訴審訴│ 。 │
│ 訟代理人 │3.
專利行政事件，具備專利師資格或│
│ │ 依法得為專利代理人者。 │
│ │4.上訴人為
公法人、中央或地方機關│
│ │ 、公法上之非法人團體時，其所屬│
│ │ 專任人員辦理法制、法務、訴願業│
│ │ 務或與訴訟事件相關業務者。 │
├─────────┴────────────────┤
│是否符合㈠、㈡之情形，而得為
強制律師代理之例外，上訴│
│人應於提起上訴或委任時釋明之，並提出㈡所示關係之釋明│
│文書影本及委任書。 │
└──────────────────────────┘
中 華 民 國 104 年 11 月 5 日
書記官 何閣梅